HUMANO es un proyecto que vincula a 3 locales cooperativos integrados por distintos emprendimientos del valle de traslasierra: cooperativos, autogestivos, de la economía familiar y regional, construyendo otras formas de relaciones humanas y de economías posibles. Hay productos de cosmética, aperitivos, salud, artesanías, editoriales, arte, textiles, marroquinería, etc. Sus locales se encuentran en San Javier, Villa Las Rosas y Merlo, ubicadas en el Valle de Traslasierra, entre Córdoba y San Luis.