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FAMATINA es emprendimiento familiar-amiguero dedicado a la elaboración, envasado y venta de cerveza artesanal en Córdoba Capital.
Las cerveza son elaboradas artesanalmente y sin conservantes. La elaboración de la misma es un proceso que lleva 28 días a partir del momento en que se realiza la cocción del mosto. La producción de cerveza FAMATINA implica la molienda del grano y posterior maceración, cocción del mosto resultante de la maceración con agregado de lúpulos (que otorgan amargor, sabor y aroma dependiendo del tipo de cerveza), enfriamiento y fermentación con agregado de levaduras durante una semana, envasado en botella con agregado de azúcar de maíz, maduración durante 21 días.
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Productorxs
1936 Comida Saludable
Ahumados Aliwen
Cauqueva
Colectivo de Educadores Desde el Sur
Cooperativa Cuchiyaco
Cooperativa San Carlos
Crece Desde El Pie
Cúlmine Ediciones
Duenda Alada
Ediciones Anarres
El Espejo
El Milagro
Factorial
Famatina
Familias Productoras del Monte de Traslasierra
Flor de Luna
Gourmex
Haz Me Reir
Humano
Idealcoop
La Semillita
Las Tunas
Monte Adentro
MonteFlore
Naturaleza Viva
Orgánicos de mi Tierra
Productos Artesanales San Expedito
Salve La Tierra
Tierra del Sur
Titrayju
Tucanguá
Tutia Ediciones
Viva el Monte
Vivo Fermentos Orgánicos
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